Château Poujeaux zählt mit zu den besten Weingütern von Bordeaux. Das Château ist im Moulis gelegen, welches sich westlich von Saint-Julien befindet.

Die Herstellung des Château Poujeaux 1981 folgt der klassischen Schule und entwickelt sich über einen Zeitraum von mindestens zehn Jahren im Keller.

Im Jahre 1966 erhielt das Château Poujeaux unter anderem die Klassifizierung „Cru Grand Bourgeois Exceptionnel“. Dies hat dazu beigetragen, dass das Weingut heute zweifellos zur Elite gezählt wird. Bei dieser Klassifizierung wundert es auch nicht, dass der Wein von Château Poujeaux 1991 und 1995 die „Coupe des Crus Bourgeois“ gewann.

Verkostung des Château Poujeaux

Bemerkenswert und ein echter Klassiker zugleich ist der Château Poujeaux aus dem Jahrgang 1981. Er gilt in der Verkostung als etwas gewürzt, vollmundig und kraftvoll. Am Gaumen hat er eine beeindruckende Substanz, ist vollmundig, mit mittelstarke Säure und salzigen sowie mittleren Abgang.

Der Château Poujeaux aus dem Jahrgang 1981 gilt als vollreifer Bordeaux mit guter Balance. Er verfügt über ein attraktives Bukett mit viel Frucht – genau genommen Schwarze Johannisbeere sowie Himbeere. Ebenfalls verfügt der Wein aus dem Jahre 1981 über Zedern- und Tabaknoten der besonderen Art.

Mit diesen Gerichten harmoniert der Château Poujeaux aus dem Jahre 1981 besonders gut

Ausgezeichnet passt ein trockener Château Poujeaux Wein aus dem Jahrgang 1981 zu gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch. Ebenso hervorragen passt er zu Lamm, Geflügel, Pilzgericht oder Barbecue. Aber auch Liebhaber von Pasta mit Fleischragout und Hartkäse sind mit diesem Wein bestens beraten.

Der Château Poujeaux Rotwein aus dem Jahrgang 1981 im Detail

Der Rotwein überrascht vollumfänglich in bester Form seines Jahrgangs. Er verfügt über eine schöne Balance aus Schwarzer Johannisbeere und Himbeere, die als Basis seines Aromas dient. Des Weiteren verfügt er über Aromen wie Teer, Zeder, Tabak, Veilchen und Kirsche.

Der aus Bordeaux stammende Château Poujeaux Rotwein aus dem Jahrgang 1981 verfügt über einen Alkoholgehalt von zwölf Volumenprozent und enthält Sulfide.