Rotwein und Weißwein
Tunella Wein
Das Weingut La Tunella hat seinen Sitz in Ippli di Premariacco (Udine Italien im Gebiet von Friaul) und wird seit 3 Generationen bewirtschaftet.
Die Lage des Weingutes
Die Weinanbaugebiete des Weingutes befinden sich auf einer sanften Hügellandschaft. Der Boden besteht dort aus Mergel und Sand und dadurch ist ein perfektes Mikroklima vorhanden. Ebenso gibt es einen Windschutz durch die Voralpen-Berge. Die aktuelle Führung des Weingutes haben heutzutage Marco und Massimo Zorzetti inne, die es im Jahr 1986 übernommen haben. Ein wichtiger Mitarbeiter ist der Önologe Luigino Zamparo. Dieser sorgt immer wieder für die eine oder andere innovative Idee. Die Mutter Gabrielle steht auch den Söhnen mit Rat und Tat zur Seite. Im Unternehmen sind auch die Ehefrauen der beiden Söhne aktiv tätig.
Das Weingut umfasst eine Größe von ungefähr 70 Hektar.Dabei sind auf einem Hektar maximal 5000 Rebstöcke vorhanden. Durch diese Begrenzung soll die Qualität der Trauben gesteigert werden. Von einem großen Teil (ungefähr 70 Prozent) der Rebstöcke werden italienische Weißweine und von ungefähr 30 Prozent der Rebstöcke italienische Rotweine hergestellt.
Das Angebot dieses Weingutes reicht von den klassischen Rotweinen (dazu gehören zum Beispiel Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero sowie Cabernet Franc) über Weißweine (dazu gehören als Beispiele Chardonnay, Sauvignon, Friulano oder Pinot Grigio) über Cuvées (wie beispielsweise Lalinda, L’Arcione oder Biancosesto) bis hin zu Trockenbeerauslesen (wie zum Beispiel Friulano oder Verduzzo).
Die eingesetzte Technik im Weingut
Sowohl im Keller als auch beim Keltern wird im Weingut La Tunella eine hochmoderne Technik eingesetzt. Das Weingut ist eines der modernsten Betriebe im Gebiet von Friaul.
Die Trauben-Trocknung erfolgt durch den Computer-Einsatz. Durch die Computer-Steuerung wird für die Trauben eine Umgebung aufgebaut, so dass sich diese dann in Richtung Edelfäule entwickeln können. Ein solcher Prozesse erstreckt sich über eine Dauer von zum Teil mehreren Monaten..
In den Kellereiräumen wird die Temperatur genau kontrolliert und reguliert.
Die Lagerung beim Tunella wein beim Weingut La Tunella erfolgt in Stahltanks. Außerdem kommen auch slawonische Eichenfässer zum Einsatz. Dadurch entstehen dann italienische Weine mit einer einzigartigen Spritzigkeit und Frische.
Für die Kundschaft sind beim Weingut La Tunella auch Präsentationsräume vorhanden. Diese sind mit einem Glasdach ausgestattet. Außerdem besteht der Boden der Räume ebenfalls zum Teil aus Glas. Hier kann man den Naturboden dieser Weinbauregion begutachten. Dieser Boden wird als „Ponca“ bezeichnet. Hier sind dann verschiedene Schichten aus Sand und Ton vorhanden. Die Farbe des Bodens ist grau oder gelblich. Dieser Boden ist reichhaltig an Mineralien, jedoch nährstoffarm. Dadurch entstehen dann für die Weinreben sehr gute und ideale Bedingungen.
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